肥胖長者跌倒風險增五成

醫療新知
肥胖長者跌倒風險增五成

2011年12月30日

較瘦弱的長者一直被認為容易跌倒出事，美國一項大型調查則發現，肥胖長者的跌倒風險更大。美國雪城大學在 98年至 06年間，訪問了逾 1萬名、 65歲或以上長者，期間每兩年收集數據，了解其健康狀況及曾否跌倒受傷。
結果顯示，長者在受訪期間共發生 9,621次跌倒的意外，其中超過 3,100次因嚴重受傷要接受醫治。分析指，肥胖長者比體重正常的長者較易跌倒，高出風險介乎 12%至 50%。如體重指標（ BMI）超過 50，跌倒風險則高達 50%。專家相信，長者若有肥胖問題，會出現走路困難、不夠靈活及平衡力較差，增加跌倒受傷風險，康復過程也較一般長者慢。

九成港人吃蔬果不足 逾三成過胖患高血壓 建康指數僅及格

【明報專訊】港大公共衛生學院調查本港逾8400個家庭住戶的健康狀况，結果發現港人「健康生活指數」只是僅僅及格的6.11分，其中九成受訪者蔬果攝取量不足，每日進食不足500克蔬果，更有超過三成人屬肥胖及患上高血壓。負責研究的教授分析，家庭成員各自的飲食和運動習慣能互相影響或拖累，建議市民由多步行及多攝取蔬果開始，建立更健康的生活文化。
香港大學公共衛生學院獲得馬會資助，於2009年3月起兩年期間，收集8481個住戶（包括18,906名15歲以上人士）的生活起居及健康數據，再按聯合國四大慢性非傳染病危險因素（吸煙、過量酒精吸收、不良飲食習慣、運動量不足），以及體重和血壓兩個健康因素，作出評分（見表）。
平均健康指數僅6分
研究發現，以10分為滿分的健康指數，港人只得僅過6分的及格分數，平均得6.11分；以家庭為單位計算的平均分更低，只有6分。在不良飲食習慣方面，近九成受訪者蔬果攝取量不足，即只有約一成人能每日進食最少5份、每份100克的蔬果，而患上高血壓或前期高血壓的受訪者各佔三成，亦有超過三成人屬肥胖一族。
負責研究港大公共衛生學院院長林大慶表示，少吃蔬果的飲食習慣，會令體重血壓上升，增加中風、心臟病、糖尿病、慢性呼吸病和癌症的風險。他認為，港人在外用膳時，大都甚少點蔬菜類餸菜，他建議如6人一同出外用膳，應最少要點3碟蔬菜。
運動量方面，只有約三成（29.7%）受訪者每周進行中等強度運動，即每周最少2.5小時的運動量。調查了解其中5267人的步行情况，結果發現半數每天步行多於8000步的基本要求。林大慶指出，一般人的平日活動如在家走動或步往車站，已行走約3000至5000步，建議巿民如太忙碌，可每日再額外步行30分鐘以達基本要求。
中年人運動量最少
研究又發現，長者的運動量為全港第二大，最多的是青年人，中年人士最少。他指出，男性於25歲至30歲時，健康有明顯走下坡的迹象，包括身體開始積聚脂肪，相信是工作與飲食習慣有關，提醒男士隨年齡增長，應注意健康。
港大表示，整理數據後，會把分區研究結果交予18區區議會，學院亦會協助各區推行合適的健康計劃。

港大公共衛生學院院長林大慶（左）鼓勵市民多做運動，若沒有時間亦應盡量多步行，右為港大護理學院科研總監陳肇始。（黎嘉愉攝）

中女減肥反彈 脂肪更多

中女減肥反彈　脂肪更多
2011年12月19日

【本報訊】不少女士也視減肥為終身目標，但體重不斷反覆升降，隨時令更多肥肉積存。美國一項研究發現在減肥後一年體重大幅反彈的中年女性，身體的脂肪比率較減肥前高，減肥時積聚的瘦肌肉（ lean tissue）不但消失不見蹤影，一來一回身體的整體肌肉比率更有下降趨勢，研究估計尤其中女的新陳代謝減慢，或是導致體重反彈時脂肪更多的原因。
威克森林大學（ Wake Forest University）醫學院一項研究，邀請 78名過重及不活躍的中年婦女參加，她們接受健康檢查後，開始為期五個月的減肥計劃，透過食用低卡路里餐及增加運動量達到減磅目標，雖然各人平均減去 12%體重，但體重反彈的速度也快，在半年後逾六成人已出現體重反彈情況，到一年後比率更高達七成半，其中 11人的比減肥前更重。

少女反彈肥瘦比率相若
研究跟進了體重反彈 4.4磅或以上的減肥者，進行脂肪與肌肉比例分析。結果顯示若與減肥完成時比較，一年後她們重新積聚的脂肪，較肌肉多四倍，脂肪量遠較減肥時去掉的多；與減肥前比較，整體的瘦肌肉的比率也下降，即肥膏取代了瘦肉，意味着即使是體重反彈至與減肥前一樣，因脂肪增加，實際上肥胖問題已惡化。
研究人員比較另一個分析年輕女士體重反彈問題的研究數據，發現少女減肥後反彈，積聚的脂肪與瘦肌肉比率相若，整體瘦肌肉也未見減少，顯示有關問題在中年女士較明顯。
http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20111219&sec_id=4104&subsec_id=3626368&art_id=15905773

熱門搜尋網: 4大最危險的早餐

熱門搜尋網: 4大最危險的早餐: 4大最危險的早餐 4大最危險的早餐 1) 便利商店 便利商店裡可以當做早餐的食物看起來不少，例如包子、饅頭、飯糰、熱狗堡、優格、茶葉蛋等，而營養師最推薦哪種組合，哪些其實不適合常吃？ ●危險組合：熱狗堡＋含糖飲料 熱狗因為是加工肉品，熱量及油脂都不低，而且含鹽分...

269萬港人屬糖尿高危
須及早控制　免中風腎衰竭

【本報訊】糖尿病是慢性病中的隱形殺手，患者如無積極控制病情，容易出現中風及腎衰竭等併發症。亞洲糖尿病基金會推算全港有 269萬人是患糖尿病高危一族，佔總人口近四成，該會設立併發症風險評估計劃，將病人分級，以簡單易明的圖表，定下目標讓病人跟從，並由家庭醫生監察，令病人的三大患病指標的達標率，可提升至七成。　記者：張文傑

亞洲糖尿病基金會估計本港有 41萬名糖尿病患者，有 163萬人已處於糖尿病前期階段， 65萬人患有糖尿病而不自知。該會首席執行總監陳重娥表示，根據中文大學早前一項追蹤調查發現，如沒有控制病情，每 4名糖尿病患者中就有 1人，於 5年內會出現心臟病或中風，甚至腎衰竭等嚴重併發症，死亡率比一般人高 1.8倍。

按風險分四級

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中大轄下的丘中傑糖尿病檢測中心一年可處理數千宗檢查個案，項目包括視力測試。 亞洲糖尿病基金會提供圖片

陳重娥指出糖化血紅素（ A）、血壓（ B）及低密度膽固醇（ C）是糖尿病三大患病指標，簡稱 ABC， A正常應低於 7%、 B應在 130/80mmHgＮ（毫米水銀柱）以下、 C應低於 2.6mmol/L（毫摩爾/每升）。由於及早控制糖尿病可減低併發症風險，基金會 07年設立亞洲糖尿病風險評估計劃（ JADE），並設立檢測中心替患者進行評估。計劃是以一個創新資訊科技平台，將患者情況按其危險因素分級，第一級患者 5年內出現併發風險僅 5%，到四級則高達 38%。
JADE的平台會為患者計算大量參考數據，包括三大患病指標等資料，令病人及醫生一目了然，每個數據也有跟進建議，患者可定期到中大轄下的丘中傑糖尿病檢測中心，了解自己是否已達標及接受適當治療，每次收費約 500元。威爾斯親王醫院糖尿及內分泌科主管周振中說，患者清楚風險後，又有目標跟着做，會更有動力改善生活及飲食習慣。
JADE成立至今已為本港約 1.5萬名患者提供服務，當中約六成人被評為第三級，第二級及四級分別有 19.2%及 16.2%，患者參與計劃後總達標率提升至七成。陳重娥指患者可由家庭醫生轉介參與計劃，希望日後可擴大社區護理網絡。

亞洲糖尿病評估計劃（ JADE）風險分類

一級：腎功能正常，少於一個危險因素*
5年內出現併發症機率： 5%

二級：腎功能正常，有 2個以上危險因素*
5年內出現併發症機率： 8%

三級：腎功能已有損害，有 3個以上危險因素*
5年內出現併發症機率： 18%

四級：已出現心血管疾病或腎功能衰竭
5年內出現併發症機率： 38%

註︰第四級為最高級風險
*危險因素包括吸煙、超重、高血脂、因神經病變出現足部異常等
資料來源：亞洲糖尿病基金會

年輕女性防心血管問題 多吃魚

（法新社華盛頓5日電） 最新丹麥研究指出，正值
生育年齡的女性可定期食用富含omega-3脂肪酸的魚類
，來降低心臟問題發生風險。
研究刊登在「高血壓：美國心臟學會期刊」（
Hypertension: Journal of the American Heart
Association），首次檢視年紀較輕、15至49歲的女性
，並探討魚類在飲食中對目前心臟問題可能性的影響，
而非如何影響壽命長短。
研究指出，「那些不太吃魚，或是從來不吃魚的人
，在8年內發生心血管問題的機率，比其他定期食用魚
類女性高出50%」。
而那些很少或是從來不食用魚類的女性，和每週定
期吃魚的女性相比，心臟問題風險比後者高出90%。
鱈魚、鮭魚、鯡魚和鯖魚都富含omega-3多元不飽
和脂肪酸。回報最常食用上述魚類的女性，較能預防心
血管疾病。
主要研究人員斯楚姆（Marin Strom）表示：「那
些食用魚類的女性應該覺得研究結果激勵人心。重要的
是，我們要強調，為了取得食用魚類和魚油的最大效益
，女性應至少每週兩次以魚類為主食。」
斯楚姆為哥本哈根國家血清研究所（Statens
Serum Institut）胎兒編程中心（Center for Fetal
Programming）博士後研究員。
這起研究只針對食用魚類，並未探討攝取魚油營養
補充品。（譯者：中央社蕭倩芸）