亂食減肥品 唔死都失常

胡亂服食減肥產品如同「玩命」!最近六年最少有七十三人因服食聲稱「天然成分」，但攙雜減肥西藥的產品後不適入院個案，醫院管理局毒理參考化驗室追蹤分析○四年至去年的六十六宗服食減肥產品後入院個案，揭出一人死亡、一人因肝衰竭須換肝，十六人更因服食含減肥西藥西布曲明成分的減肥產品出現精神錯亂等驚人結果，「食到傻」的比率更較全球同類個案發病率高出四千多倍，市民亂「啪」減肥產品可能付上沉重代價，而毒理參考化驗室每揭發違規個案後即時通報衞生部門追查堵截。

衞生署今年截至上月，共接獲七宗服用未標示成分的減肥產品後，出現口乾、顫抖、失眠、出現幻覺和行為異常等徵狀入院的個案。醫管局毒理參考化驗室化驗追蹤分析○四年至去年的六十六名病人發現，八成六為女性，全部病人合共服用八十一種減肥產品，顯示有病人同時服用超過一種產品。該中心化驗該批減肥產品後，驗出十二種未標示的成分，包括西布曲明、蒽醌、酚酞、被禁用的氟苯丙胺、西布曲明和氟苯丙胺的衍生物、動物甲狀腺組織及利尿藥等。

• 沒有標示含西布曲明的「新康散」導致有市民服用後精神異常。

近年66宗入院 1死1換肝

服食減肥產品後死亡的市民是服用含氟苯丙胺成分產品後不治，另一名病人服食含氟苯丙胺衍生物的產品引致肝衰竭須換肝，一人服食含蒽醌的產品引致腎衰竭，其餘病人分別出現心悸、顫抖、失眠等副作用。

毒理參考化驗室進一步分析該批病人病歷，發現在○四年一月至去年十月，有十六名病人因服食未標示含西布曲明成分的產品後，出現精神錯亂，包括幻聽、幻覺、感到被迫害、妄想，甚至有自殺念頭。其中十五名病人為女性，年齡最輕只有十五歲，當中一人服食減肥產品一周便出現精神異常，其餘病人服食超過一周至數月不等。十三名病人需要服食精神科藥物治療精神錯亂，接受治療時間最長超過五周。

毒理參考化驗室顧問醫生麥永禮表示，受化驗及藥理追蹤的減肥產品聲稱「成分天然」，但證實攙雜西藥，甚至其他成分如動物甲狀腺組織，「呢啲（甲狀腺組織）係天然產品，但亂食就死得人。」至於西布曲明是引致精神錯亂的罕見副作用，更因該類產品大行其道，令市民大量服食這類攙雜西藥成分的產品而令精神錯亂個案大幅飆升。

「玲瓏曲綫清贅減肥膠囊」含西布曲明量比註冊的減肥西藥高。	每粒「Super Slim」被驗出含西布曲明量近二十毫克。	「瘦身派」遭驗出沒有標示含西布曲明及酚酞。

• 毒理參考化驗室內儀器可以分析出天然減肥產品不含禁用西藥。 （蘇家欣攝）

毒理化驗室通報衞署堵截

他稱，參考外國經驗，自西布曲明九七年獲美國食品及藥物管理局批准用於減肥，十三年以來，除香港以外的全球六十多億人口中，只有八宗個別個案因服食該藥引致精神錯亂，全部由醫生處方，而只有七百萬人口的香港在短短六年內，就有十六宗同類個案，發病比率較全球高出超過四千倍，情況極之嚴重，而且服食的減肥產品都是攙雜西布曲明，顯示本港市民可能「食咗好多，食咗好耐」，令這種罕見副作用凸顯出來。化驗室若認為這類個案對公共衞生有影響，會即時向衞生署通報。

衞生署表示不斷監察市場上減肥及纖體產品，並會從市場購買該類產品檢驗，若發現含受管制藥物成分，會即時向市民公布，以及檢控銷售商或銷售人士。該署亦會與警方聯合行動，打擊非法售賣該藥物的人士或機構。

記者蘇家欣

http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20101029/00174_001.html

12年天天吃快餐 肥了 76磅經理癡肥 麥當勞賠 13萬

美聯社/美國《時代》周刊 2010年10月30日

天天吃麥當勞快餐，吃足 12年，換來的是 34公斤（ 76磅）肥肉，以及 17,500美元（逾 13.6萬港元）賠償。巴西一名麥當勞餐廳前經理，指自己變成癡肥，全是在該餐廳工作 12年之故，入稟索償，周二獲法官裁定得直。
32歲原訴人在巴西南部阿雷格里港（ Porto Alegre）的麥當勞特許經營店任職 12年，體重由 70.3公斤（ 155磅），大幅增至 104.8公斤（ 231磅）。
提供免費漢堡包 麥當勞快餐卡路里高，多吃易肥。
該名男子聲稱，由於麥當勞集團會派「神秘顧客」到餐廳，調查食物水準、服務質素和店舖清潔程度，因此「每天都有種被迫的感覺」，要試遍餐牌上所有食物，以確保質素達標。此外，他指餐廳方面向員工提供免費餐點，包括漢堡包、炸薯條和雪糕，結果令他每天都吃大量麥當勞食物，吸收大量卡路里，因而令體形日益膨脹。法官周二裁定原訴人勝訴，下令麥當勞要為員工發胖負責，向該名前經理賠償 17,500美元，但指麥當勞可以上訴。麥當勞的巴西總部昨天表示正考慮上訴，指法庭的判決令人對麥當勞的工作環境有誤會，強調他們提供多元化食品選擇，員工可以選擇較健康食物。麥當勞在超過 100個國家設有逾 32,000間餐廳，全球員工超過 40萬。

10 Foods That Help Lower Cholesterol

10 Foods That Help Lower Cholesterol

posted by Delia Quigley Oct 27, 2010 10:10 am

In drugged America (or is it drunk America? Hmm, that’s a toss up), Americans are blindly medicating when really the answer is a simple change of diet and exercise. With 1 in 5 Americans testing high for cholesterol it’s no wonder cholesterol-fighting drugs are the most popular ones on the market. Lipitor is the most prescribed cholesterol lowering medicine world-wide; and though it is handed out like candy, there can be some nasty side effects when taking these kind of drugs including, aggression, hostility, headaches, muscle pain, and diarrhea.

On the other hand, eliminating high fat processed foods and eating whole grains and vegetables instead can easily lower high cholesterol. To help control high cholesterol levels due to genetic factors recent studies suggest that a more natural approach would be to take a red rice yeast extract along with eating a whole foods diet and adding exercise. However, when transitioning on to a higher quality diet make sure to have your medical practitioner monitor your statin levels, as you will need less and less until they become a distant memory.

Next: 10 Foods That Help Lower Cholesterol

The following list are specific foods known to help cleanse cholesterol build-up in the arteries and heart. This is due to their high levels of fiber, Omega-3 Fatty Acids, Lecithin, Vitamin E, C, Niacin and Rutin.

Legumes: beans, lentils, tofu, tempeh, mung and soybeans and their sprouts. (Non-GMO)
Whole Grains: buckwheat, rye, amaranth, quinoa rice, and sprouted hard winter wheat.
Vegetables: radish, horseradish, hot peppers, onions, garlic, leek, scallion, shallot, chive, leafy greens, cabbage, spinach, carrot greens, kale, broccoli, parsley, asparagus, bell pepper, celery, sea vegetables, cucumber, chlorella, mushrooms.
Fruits: citrus, tomato, rose hip, banana, and persimmon.
Nuts and Seeds: Almonds, hazelnut, flax seed, chia seed, pumpkin seed, poppy seed, walnut, sunflower sprouts.
Fish: sardine, salmon, mackerel, and deep/cold-water fish.
Raw honey and Bee Pollen
Herbs: Hawthorne berry, dandelion root, burdock root, chaparral, peppermint (for heart palpitations and strengthening heart muscle), cayenne pepper, ginger, rhubarb root, yarrow, chamomile, motherwort, valerian.
Oils: Naturally you will want to avoid the so-called “bad saturated fats” and focus on getting a balance of the “good fats”, such as the Omega-9, Olive, Hazelnut, Almond and Sesame oils; and the Omega-3 and 6, Walnut and Grapeseed oils. It has been proven that a balanced intake of Omega-3 and 6 oils along with high levels of Omega-9 significantly reduce the risk of dying from a cardiovascular related disease.

Most importantly eat a wide variety of whole foods to insure you receive all the essential nutrients you need to keep your body strong, healthy and drug free.

Read more: http://www.care2.com/greenliving/10-foods-that-help-lower-cholesterol.html?page=2#ixzz13kY0bnQI

奶精累事 襲港台茶 糖脂陷阱

(星島日報報道)這陣子台茶風行全港，奶蓋綠茶、珍珠奶茶，各式果汁特飲等配搭眾多，加上連鎖形式店鋪「總有一家喺左近」，放眼街上，不難發現店外總有人龍候買。可惜美味背後，卻暗藏健康危機。專家指台式飲料糖分、脂肪含量偏高，內含的化學物更潛藏可損健康風險。

含氫化植物油

高級營養師黃榮俊指出，傳統正宗的珍珠奶茶是用上鮮奶、紅茶、砂糖這些材料製作，但市面上有些非正宗的珍珠奶茶並非使用鮮奶，而是使用由氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白、香料、人造色素等製成的奶精。

到底奶精所含的物質會否影響人體健康？香港中文大學 生化系副教授何永成博士指，「奶精內的氫化植物油是一般的植物油，跟牛油一樣，基本上對人體無害。不過，近二、三十年開如始有研究指出，脂肪酸會助長癌細胞形成，所以含油量高的食物和飲料還是不應過量攝取，因此不建議每天也飲用此類台式飲品。」何博士認為有關部門應進一步抽檢這類飲料，進行化學測試，了解內含原材料，尤其是測試其添加的植物油，會否含有反式脂肪。

非真正天然果汁

台式果汁色彩奪目，而且味道眾多，大熱口味如草莓、水蜜桃、金桔檸檬等深受消費者喜愛，但其實有部分台式果汁並非由真正果汁製成，只是加入了人造色素和香料「作假」的果汁。何博士指，某些人造色素和香料有機會影響肝臟、腎臟健康，極端情況下，如每日長期飲用，更會引致基因突變，導致癌細胞形成。「當然必須先了解飲料內到底用了哪些人造色素和香料，以及其是否被列為有毒性，如果無毒性還可接受。不過，近年世界衞生組織亦已勸籲市民，應盡量減少食用添加化學物的食物和飲品，因此，為減低對健康構成的風險，對這類原材料存疑的飲料，還是少飲為妙。而鮮榨果汁因沒添加人造色素和香料，自然是較健怡的選擇。」何博士補充。

糖量超標患者慎飲

除了食用安全方面的考慮外，台式飲料還會對健康有何影響？黃榮俊指，以珍珠奶茶為例，一杯已約有五百卡路里，而內裏的「珍珠」，即是粉圓，多須先以糖水浸泡保持甜味，糖分自然很高，「糖分高首當其衝會影響血糖值，尤其對糖尿病 人及血糖不穩定的人士會有較大影響，必須控制飲用分量。小朋友若經常飲用，更會引致肥胖問題。」黃榮俊稱。

上限每日一支

除了台式飲料外，市面上也有不少樽裝飲品，該如何才可喝得精明健康？黃榮俊建議，以一般成年人每日攝取不應多於五十克糖分，即十茶匙糖為標準，普通一般五百毫升的飲料約含八至十茶匙糖分。

他建議市民一日不應喝超過一支這類樽裝飲品。至於低糖的飲品每一百毫升雖含少於五克糖分，但只要飲用一公升，就已經立即達標。

　　■飲用奶精所製成的飲品，其實與飲油無異。

　　■「珍珠」大多都以木薯粉製成，為確保甜味通常會先用糖水浸泡。

　　■無添加人工色素和香料的鮮榨果汁較有益健康。

　　■一日一支樽裝飲品，糖分攝取已達每日的臨界點。

20年來癡肥童勁升 60%

蘋果日報 醫療短波 2010年10月25日
全球兒童肥胖問題惡化，世界衞生組織一份最新研究報告估計，過去 20年過重或癡肥的兒童比率勁升 60%，研究顯示在 1990年， 5歲以下幼童的肥胖比率為 4.2%，但到今年已急升至 6.7%，到 2020年更會上升至 9.1%；已發展國家的兒童肥胖比率較高達 11.7%，發展中國家則為 6.1%，但隨着生活水準提升，不少非洲國家的兒童肥胖問題會惡化，例如埃及就有超過兩成兒童是過重。

辣椒消脂功效微

Apple health： 2010年10月14日 蘋果日報

市面上有不少辣椒膏及辣椒素等減肥產品，但科學家發現不論是內服或外敷，消脂的效用非常有限，研究發現每日服食最高劑量含 9毫克辣椒素的補充劑，只可減去約進食一個蘋果或橙的卡路里，對需大幅減磅或極速瘦身的人幫助不大。研究又顯示辣椒素發出的熱力，不能提高新陳代謝率。美國路易斯安那州立大學轄下一個生物醫學研究中心，邀請 78名健康男士參與研究，他們先量度脂肪比率，再分成三組，第一組每日服食含 9毫克辣椒素的藥丸，第二組則服食 3毫克，第三組則服食安慰劑，但三組人每日的進食及運動量相若。四周後再量度脂肪比例，結果顯示各人的變化不大，但服食 9毫克辣椒素的男士，脂肪略為減少，推算辣椒素可每日減去約 50卡路里，即一個蘋果、橙或雪梨、 10粒提子或一片低脂芝士的熱量。由於進食辣椒素的減肥效果有限，相信外敷辣椒膏絕不能消脂。

Is Your Liver Stressed?

Is Your Liver Stressed?
posted by Michelle Schoffro Cook

Your liver is truly miraculous. It has over five hundred different functions, making it one of the most overworked organs in your body. A few of these functions include: storing certain vitamins, minerals and sugars for use as fuel; controlling both the production and excretion of cholesterol; and creating the thousands of enzymes that control virtually every function of your body. The liver also secretes a substance called bile that is stored in the gallbladder and helps to break down fats. The liver metabolises proteins, fats and carbohydrates and performs more biochemical tasks than any other organ in your body.

It must filter all foreign substances that enter your body, including: alcohol, tobacco, environmental pollutants, food additives, pesticides, common cosmetic ingredients, household products, pharmaceutical and over-the-counter (OTC) drugs, caffeine, and much more.

The average person consumes fourteen pounds of food preservatives, additives, waxes, colourings, flavors, antimicrobials, and pesticide residues–all of which have to be filtered by your liver. It is critical in our modern age of chemical exposure to keep your liver functioning as efficiently as possible.

There are many signs or symptoms of liver stress. Yes, of course, these symptoms can be related to other conditions so you should always consult a physician if you’re suffering from any symptoms. And, yes, many people will have some of these symptoms. But, if you have many of the following symptoms you may wish to support your liver through diet and lifestyle improvements.


Here are many of the symptoms and conditions linked to a stressed out liver:

-allergies;

-arthritis;

-asthma;

-bad breath or a coated tongue;

-chronic fatigue syndrome;

-cravings for sweets;

-depression;

-environmental illness/multiple chemical sensitivities;

-fatigue;

-fibromyalgia;

-fluid retention;

-headaches and migraines;

-hepatitis;

-high blood pressure;

-high cholesterol levels;

-hives;

-hypoglycemia (unstable blood sugar levels);

-hormone imbalances;

-immune system disorders;

-irritable bowel syndrome;

-mood swings;

-overweight or obesity;

-poor digestion or indigestion;

-recurring nausea and/or vomiting;

-skin diseases; and

-ulcerative colitis.



Read more: http://www.care2.com/greenliving/is-your-liver-stressed.html#ixzz121ry8mEv