HealthPointe 2.0 促進健康及體重的簡單方法

簡單、易學、見效體重管理計劃

針對教授正確健康生活飲食方式

不需挨餓不靠藥物、不需代餐

教授長遠保持體重提升身體能量

Weight Management and Wellness · Made Simple

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2010年9月30日星期四

10 Reasons to Take Nutritional Supplements


10 Reasons to Take Nutritional Supplements



Many people still question the importance of taking supplements at all. Here are ten reasons to consider supplementing your diet with high-quality nutrients:

1. Current commercial agriculture techniques leave soil deficient in important minerals, causing the food grown in this soil to share the same mineral deficiencies.

2. Many foods are shipped long distances and are stored for long periods of time, both of which cause the depletion of vitamins in these foods, including the important B-complex and C vitamins.

3. Food processing, cooking, and preserving leads to nutrient depletion in our food supply that makes it difficult to obtain adequate nutrition from foods alone.

4. Many fruits and vegetables are genetically bred to improve visual appeal and crop yields, not nutritional value, which frequently results in lesser nutritional values than our ancestors’ food supply.

5. Erratic eating habits, insufficient chewing of food, eating on the run, and stress contribute to poor digestion, making it difficult for our bodies to extract all the nutrients it needs from food.

6. Pharmaceutical drug use has escalated over time. Most medications deplete essential nutrients, making people more vulnerable to deficiencies.

7. Specific times in life and health conditions may result in higher needs of certain nutrients. For example, folic acid needs tend to be higher during pregnancy, while menopausal women may be vulnerable to calcium deficiencies.

8. Increasing levels of environmental pollution in our air, water and food may cause our bodies to use more nutrients than normal to detoxify and eliminate harmful substances. This is especially true of the antioxidant vitamins, some of which include: the “ACE Vitamins:” Vitamins A, C, and E.

9. We all have genetic weaknesses, including higher needs of some nutrients, higher rates of depletion for certain nutrients, and an increased likelihood of genetic expression of some illnesses if vitamin or mineral deficiencies are present.

10. Many nutrients have been proven to prevent or aid in the treatment of health conditions like high cholesterol, arthritis, birth defects, and cancer. Check out my articles on the vitamins and minerals that help prevent cancer.

Of course, you should always consult a qualified health professional first to avoid any drug-nutrient interactions. And avoid supplements with sweeteners, colors, artificial flavors, preservatives, or fillers. Children should always take supplement formulas designed for their needs.

Michelle Schoffro Cook, BSc, RNCP, ROHP, DNM, is an international best-selling and seven-time book author and doctor of natural medicine, whose works include: The Life Force Diet, The Ultimate pH Solution, The 4-Week Ultimate Body Detox Plan, The Phytozyme Cure and HealthSmart News. Learn more at www.DrMichelleCook.com.



Read more: http://www.care2.com/greenliving/10-reasons-to-take-nutritional-supplements.html#ixzz10xxSlbpP

2010年9月22日星期三

認識新一代港人殺手

認識新一代港人殺手
9月21日 星期二 00:01
近年,大腸癌已成為香港市民關注的癌病之一,其排名僅次於肺癌。由於大腸癌每年的發病個案不斷上升,這趨勢若持續,大腸癌的排名極有可能在不久的將來取替肺癌,成為香港頭號癌症殺手。

大腸位於我們的肚腹內,主要分為結腸、乙狀結腸及直腸三部分,這條「通心的管子」由肌肉、彈性組織及內黏膜構成,主要負責從已消化的食物中吸取水分,並把食物殘渣由肛門排泄形成糞便。

「瘜肉」變惡性腫瘤

大腸癌的形成是由於大腸內壁黏膜細胞的基因突變而產生病變,繼而形成不受控制地加速生長。這些增生組織會演變為像紅豆般細小的「瘜肉」。此階段的瘜肉並不是惡性腫瘤,但瘜肉會緩慢地生長,經過十數年的時間才會進一步發展成腺瘤,甚至癌症。根據過往醫學數據,大約有百分之五的瘜肉可演變為大腸癌。

若我們不能及時切除惡性腫瘤,癌細胞或會侵入大腸外壁的靜脈,從而擴散至身體其他器官如肝臟及淋巴腺等。一般來說,治癒大腸癌的機率約百分之六十,但亦視乎大腸癌的發展階段而定。癌病階段越早,治癒的機率就會越高。

定期睇睇 實無蝕底

正所謂預防勝於治療,大腸癌便是一項可以預防的疾病。預防大腸癌的關鍵在於控制引致大腸癌的高危因素,及早察覺腸癌病徵及進行定期大腸檢查。香港中文大學 賽馬會 大腸癌教育中心會在往後的文章介紹大腸癌的成因及高危人士,以及檢查及治療方案。希望可以讓讀者更明瞭大腸癌,從而關注腸道健康。若想更了解關於預防大腸癌的資訊,可瀏覽

香港中文大學賽馬會大腸癌教育中心網頁。


香港中文大學賽馬會大腸癌教育中心

顧問醫生 黃至生教授

2010年9月21日星期二

基因改造鮭魚

基因改造鮭魚 美委員會意見分歧
(路透)2010年9月21日 星期二 14:37
(路透馬里蘭州洛克維爾20日電)美國 聯邦小組今天對基因改造鮭魚的安全性意見不一,這種鮭魚能否成為消費者餐桌上首道基因改造的動物食品還有待觀察。

對AquaBounty Technologies公司出產的基因改造超速生長鮭魚,美國食品暨藥物管理局(FDA)委員會數名委員仍有疑慮,表示沒有足夠數據能解答過敏原等潛在風險問題。

愛阿華州立大學(Iowa State University)教授、同時也是素食主義者的麥肯(James McKean)說:「目前的數據沒辦法回答所有問題。」

但其他委員會成員則稱改造鮭魚和天然種沒什麼不同。

華盛頓 州立大學(Washington State University)教授暨魚類研究專家索爾葛德(Gary Thorgaard)說:「我對吃這種魚不感到擔心。」

AquaBounty公司正尋求同意,好讓這種基因改造過的大西洋鮭魚能夠上市。它注射了另種鮭魚的一種基因,能把成長時間縮短一半。

若是成功上市,它將成為美國人餐桌上首道基因改造動物食品。FDA已經核准寵物或是生物醫藥用的基因改造動物,玉米等基因改造蔬菜更是已上市多年。中央社(翻譯)

2010年9月15日星期三


運動飲品莫亂飲


文章日期:2010年8月11日


【明報專訊】澳洲註冊營養師兼香港營養師協會會長林思為提醒,運動量不大的人別喝運動飲品,以免吸收過多糖分和熱量。以每100毫升含約6克糖的運動飲品為例,喝一瓶500毫升的飲品便吞下6茶匙糖了(見附表)。

香港浸會大學體育學系副教授雷雄德也說,體力活動不超過1小時,喝清水就可以了,但活動時間較長(如行山、持續運動、搬運或地盤工作等)的人在喝清水之餘,宜喝適量運動飲品,以補充水分、糖分和電解質。

他建議,不妨自製運動飲品,以1公升水混合2至3茶匙葡萄糖粉及四分之一茶匙鹽即可,所費無幾已能達到同樣效果。

識食油強體不胖


識食油強體不胖

(星島)2010年9月14日 星期二 06:30

(綜合報道)

(星島日報 報道)很多人都知道食得油多會致胖,增患慢性病風險,不少經常外出用膳者,點菜時都會要求少油或走油。近年有不少以健怡為賣點的食油,聲稱所含成分有助身體健康。專家建議可多選擇含不飽和脂肪酸產品,並不時轉換食用油,以平衡身體營養所需。

  文:Ann

  部分圖片:星島圖片庫

  缺油皮膚變乾

  據浚健營養及健康顧問中心高級營養師黃榮俊(上圖)表示,食用油屬於脂肪的一種,可為身體提供所需熱量及必須的脂肪酸,乃維持身體機能健康不可缺的營養素,「這些必須的脂肪酸因人體不能自行製造,故需要從食物中攝取,以助人體進行不同的代謝作用,也可轉化為荷爾蒙、促進脂溶性維他命如A、D、E及K的形成,以及促進視力、腦部及增強抵抗力等。如身體缺乏適當油脂,皮膚會變得乾燥、脫皮、缺乏光澤,女性更會影響生理周期。」黃稱。

  椰油肥胖者慎吃

  黃續稱,以每天需要2,000kcal的成年人來說,每日平均攝取量約65g脂肪,約4湯匙油;而以一個需要1,600kcal的兒童而言,每天約需要53g脂肪,約3湯匙油。攝取比例以不飽和脂肪酸佔三分二、飽和脂肪酸佔三分一為宜。此外,食油又可分為動物性及植物性脂肪酸,前者所含的飽和脂肪比例較重,後者含量較少,但部分如椰子、棕櫚油雖是從植物中提煉出來,但飽和脂肪含量卻很高,肥胖者慎食。

  飽和程度睇真口的

  飽和脂肪

  例子: 所有動物性脂肪酸。

  特性: 過多會刺激肝臟製造壞膽固醇,提升總膽固醇水平,不利心血管健康。

  食物來源: 牛、雞和豬油,以及棕櫚、椰子油等。

  多元不飽和脂肪

  例子: 奧米加三及六脂肪酸。

  特性: 降低整體膽固醇水平,包括好壞膽固醇。

  食物來源: 粟米、葵花籽、大豆及葡萄籽等。

  單元不飽和脂肪

  例子: 奧米加九脂肪酸。

  特性: 降低壞膽固醇、維持好膽固醇水平。

  食物來源: 芝麻、橄欖、芥花籽、花生及腰果等。

  因應需要選用

  都市人進食太多高脂肪食物,令膽固醇過高、高血壓及糖尿病 等問題日益嚴重。黃認為單元不飽和脂肪酸含量高的食物,對維持膽固醇健康水平具明顯作用,然而如奧米加三、六等多元不飽和脂肪酸等,除蘊含豐富DHA、AHA,促進腦部及視力發展外,更有助預防皮膚及關節炎症發生,或許更適合兒童及孕婦,以協助成長及胎兒健康需要。故此,不同年齡或病患人士應按需要揀選食用油,並建議不時轉換食油煮食,以攝取均衡營養。

  ■即食麵、烘焙食品多用棕櫚油製成,常吃不利血管健康。

  ■堅果類含單元不飽和脂肪酸,是對人體有益的食材。


2010年9月13日星期一

「三高」零食勿常吃


「三高」零食勿常吃

(星島)2010年9月13日 星期一 06:29

(綜合報道)

(星島日報 報道)眾所周知,薯片乃三高零食的代表,包括了熱量、脂肪及鈉質過高。經過油炸的薯片,油分較一般零食更高,其中飽和脂肪所佔比例甚重,常吃除易致肥胖外,更易令膽固醇上升,不利血管健康,建議以烤焗薯片代之。此外,鈉質含量亦是薯片的最大問題,薯片的製作過程中添加大量鈉質、味精及增味劑等,以刺激食欲,進食後最好飲用多些清水,以平衡體內鈉質。患有腎病、血壓高人士應保持清淡飲食,不宜吃太多加工食品。

  營養素

  熱量

  總脂肪

  鈉質

  每100g含量

  548kcal

  36g

  496mg

  健怡度

  幾近兩碗飯的熱量,但營養價值不高。

  屬高脂食品,每次宜控制食量。

  幾近佔全日攝取量的四分一,食用後宜多喝水排走多餘鈉質。

  產品提供:Taste

  文:Ann 圖:褚樂琪

2010年9月6日星期一

夾心餅脂肪高

夾心餅脂肪高
(星島)2010年9月6日 星期一 06:30
(綜合報道)

(星島日報 報道)夾心餅選擇眾多,包括朱古力、忌廉及果醬餡料等。大部分產品都有一個共通點,就是脂肪含量較高,而較受關注的是反式脂肪含量,它是由氫化過程產生的脂肪,不易變壞,可延長保質期。人體吸收後易積聚於血管壁,造成慢性發炎。其中兩種最常見的氫化植物油為植物起酥油及人造牛油,常用於烘焙類食品,每100克烘焙用的植物起酥油可含高達四十克的反式脂肪。近年已有不含反式脂肪的植物起酥油及人造牛油應市,市民食用時應留意食品營養標籤及成分表。

  營養素

  總脂肪

  糖分

  熱量

  每100g含量

  24.8g

  13g

  514kcal

  健怡度

  不含反式脂肪,但飽和脂肪含量高達13g,過量會增加膽固醇水平。

  糖分較高,肥胖及慢性病者慎食。

  屬高熱量餅乾,每次一至兩塊為上限。

  產品提供:Taste

  文:Ann 圖:褚樂琪
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2010年9月4日星期六

減肥藥諾美亭 增心臟病風險

減肥藥諾美亭 增心臟病風險

(明報)2010年9月4日 星期六 05:10

【明報專訊】外國一項臨床測試,研究約1萬名服用含西布曲明的減肥藥Meridia的病人,結果發現減肥效果不大,卻增加曾有心血管毛病的病人患心臟病 中風 風險分別達28%及36%。

減肥效果小 心血管病人勿服

本港衛生署 發言人回應,指Meridia在港以諾美亭(Reductil)註冊,藥劑業及毒藥管理局轄下的註冊小組將於下次會議就此再作討論。發言人稱,根據紀錄,沒收過服用此藥後有不良反應的報告。

有關研究刊登在《新英格蘭 醫學期刊》,參與測試的9804名超重或癡肥、及有心血管毛病的病人中,服用Meridia的較只是服用安慰劑的病人,一年後只多減5磅,但患上心臟病和中風風險分別高出28%及36%。研究人員認為有心臟問題的病人不應處方Meridia,期刊編輯更認為Meridia根本不應推出市場,因為難以知道會增加哪些人的風險。

歐洲藥物監管機構今年1月得悉研究初步結果,已禁售Meridia,美國 食品及藥物管理局只要求生產商標 明有心臟病史的人不應服用,月中將再開會檢討。

減肥藥諾美亭 增心臟病風險 (明報)2010年9月4日 星期六 05:10 【明報專訊】外國一項臨床測試,研究約1萬名服用含西布曲明的減肥藥Meridia的病人,結果發現減肥效果不大,卻增加曾有心血管毛病的病人患心臟病 及中風 風險分別達28%及36%。 減肥效果小 心血管病人勿服

減肥藥諾美亭 增心臟病風險

(明報)2010年9月4日 星期六 05:10

【明報專訊】外國一項臨床測試,研究約1萬名服用含西布曲明的減肥藥Meridia的病人,結果發現減肥效果不大,卻增加曾有心血管毛病的病人患心臟病 中風 風險分別達28%及36%。

減肥效果小 心血管病人勿服

本港衛生署 發言人回應,指Meridia在港以諾美亭(Reductil)註冊,藥劑業及毒藥管理局轄下的註冊小組將於下次會議就此再作討論。發言人稱,根據紀錄,沒收過服用此藥後有不良反應的報告。

有關研究刊登在《新英格蘭 醫學期刊》,參與測試的9804名超重或癡肥、及有心血管毛病的病人中,服用Meridia的較只是服用安慰劑的病人,一年後只多減5磅,但患上心臟病和中風風險分別高出28%及36%。研究人員認為有心臟問題的病人不應處方Meridia,期刊編輯更認為Meridia根本不應推出市場,因為難以知道會增加哪些人的風險。

歐洲藥物監管機構今年1月得悉研究初步結果,已禁售Meridia,美國 食品及藥物管理局只要求生產商標 明有心臟病史的人不應服用,月中將再開會檢討。