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簡單、易學、見效體重管理計劃

針對教授正確健康生活飲食方式

不需挨餓不靠藥物、不需代餐

教授長遠保持體重提升身體能量

Weight Management and Wellness · Made Simple

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2011年10月17日星期一

反式脂肪吃多 易生出巨嬰

反式脂肪吃多 易生出巨嬰

(路透華盛頓13日電)美國研究今天指出,孕婦從甜食、速食以及較不健康的飲食中攝取反式脂肪,可能會生出體型較大的嬰兒。

這份研究的對象為近1400名孕婦,研究發現從懷孕第二期開始攝取反式脂肪的孕婦,攝取愈多、新生兒體型就愈大。研究刊登在「美國臨床營養雜誌」(American Journal of Clinical Nutrition)。

反式脂肪不僅會增加體內「壞」膽固醇(LDL),也會減少有益健康的好膽固醇(HDL)。

儘管研究並未證明是否光是反式脂肪就會造成胎兒過度成長,以及若真如此是否會對胎兒有害,但是研究領導者、哈佛大學公衛學院(Harvard School ofPublic Health)的柯恩(Juliana Cohen)說,孕育比正常尺寸還要大的胎兒本來就伴隨風險。

柯恩說,巨嬰通常需要經由剖腹產;許多研究也發現巨嬰日後罹患糖尿病和心臟疾病的風險也增加。

許多烘焙或炸過的包裝食品都含有人造反式脂肪,如洋芋片、薄餅乾、甜餅乾以及速食等。

柯恩說:「不管怎樣,飲食中限制反式脂肪攝取是謹慎的作法。」

但糟糕的是,這類食物通常都讓孕婦想吃到不行。中央社(翻譯)

2011年10月14日星期五

小肥4個月僅減2公斤

小肥4個月僅減2公斤
(2011年10月14日)

  • (羅繼盛攝)

僅5歲已重百多磅的廣東男童盧志豪(小肥)長期為減肥節食,昨日終破例吃下幾件小蛋糕(圖)。小肥母親盧太表示,小肥已從5月來港時的63公斤(138.9磅),減至現時的61公斤(134.5磅) ,現正以運動和節食減肥,「之前每日有游水,不過現在天氣轉涼就散步和打球。」現在小肥餐單多以菜和魚為主,有時小肥睡覺時覺得餓,她都只會給他喝水。
有商場早前訪問逾千名家長和其子女,八成七家長試過用甜食哄子女,六成四家長不知道「三低一高」(即低糖、脂、鹽和高纖維) 。而約四成兒童腰圍超過臨界值,代表他們有較高的心血管疾病風險。更有43.6%兒童除上體育課外從不做運動。香港遊樂場協會總發展主任(策劃及研究) 溫立文建議,家長應培養均衡飲食習慣和正確飲食態度。

2011年10月2日星期日

A Fat Tax In Denmark – Should It Happen In The U.S.? Read more: http://www.care2.com/causes/a-fat-tax-in-denmark-should-it-happen-in-the-us.html#ixzz

A Fat Tax In Denmark – Should It Happen In The U.S.?

147 comments A Fat Tax In Denmark – Should It Happen In The U.S.?

No, it’s not a tax on fat people, but on food containing saturated fats.

Beginning today, October 1, Denmark is imposing the world’s first “fat tax” in a drive to make its population slimmer and healthier.

Taxes On Butter, Chips, Hamburger Meat

Here’s how The Telegraph describes the tax:

Starting from this Saturday, Danes will pay an extra 30p on each pack of butter, 8p on a pack of crisps, and an extra 13p on a pound of mince, as a result of the tax. (That’s 46 cents, 13 cents, and 20 cents respectively.)

The tax is expected to raise about 2.2bn Danish Krone (£140m), and cut consumption of saturated fat by close to 10pc, and butter consumption by 15pc.

“It’s the first ever fat-tax,” said Mike Rayner, Director of Oxford University’s Health Promotion Research Group, who has long campaigned for taxes on unhealthy foods.

“It’s very interesting. We haven’t had any practical examples before. Now we will be able to see the effects for real.” The tax will be levied at 2.5 per Kg of saturated fat and will be levied at the point of sale from wholesalers to retailers.

What About Food Loaded With Sugar, Carbs, Salt?

But wait. I understand what they’re trying to do, and it’s not a bad idea, but hopefully the Danish government understands that saturated fats are not the only foods making people overweight and sick?

How about all the foods that are loaded with sugars and carbohydrates and salt? Alarmed by the popularity of these foods, Hungary at the beginning of September imposed a tax on all packaged foods containing unhealthy levels of sugar, salt, and carbohydrates, as well as products containing more than 20 milligrams of caffeine per 100 milliliters of the product.

Less Than 10 Percent Of Danes Obese – Compared To 34 Percent In The U.S.

Less than 10 percent of Danes are clinically obese, putting them slightly below the European average. In Britain, however, more than 20 percent of the population is obese. That’s the highest level of obesity in Europe, but in the United States a shocking 34 percent of the adult population suffers from obesity.

If this tax is successful in lowering the consumption of saturated fats in Denmark, maybe we should try it in the United States.

What do you think? Could a fat tax work in the United States?



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為了人民健康 丹麥首課脂肪稅

為了人民健康 丹麥首課脂肪稅

(法新社哥本哈根1日電) 丹麥今天成為全球第一

個課徵脂肪稅的國家,此前一週消費者都在囤積奶油、

披薩、肉類與牛奶,以避免受到立即影響。

這項新稅收是丹麥即將卸任的政府為了解決健康問

題而制定,限制人民攝取含有過多油脂的食物,將對產

品中每公斤的飽和脂肪課徵16丹麥幣(2.87美元)。

這表示每包250公克的奶油,舉例來說,會漲價

2.20丹麥幣,每包來到逾18丹麥幣。

哥本哈根一家民營超市職員顏森(Christian

Jensen)說:「這一週情況混亂,架上東西都被搬光,

人們都在填滿冰箱。」

他又說:「不過,說實在的,我不認為這個稅會有

多大的差別。如果有人想買蛋糕,他們還是會去買。只

是現在他們在省錢。」

所有含有飽和脂肪的產品都將課徵脂肪稅,從奶油

、牛奶到披薩、食用油、肉類與熟食,丹麥工業總會(

Confederation of Industries)說,這樣的成本核算

制度對生產者與商家量販店來說是官僚作風的惡夢。

丹麥工業總會食品發言人赫斯特赫夫(Gitte

Hestehave)說:「這種加總事情的作法是行政惡夢,

我懷疑這是否能讓人更健康,這只不過是在課稅。」他

指出,課徵這項稅收的成本將轉嫁在顧客身上。(譯者

:中央社張曉雯)1

2011年10月1日星期六

鼻鼾隱藏心臟病警號

鼻鼾隱藏心臟病警號

【明報專訊】鼻鼾,這個都市人的普遍問題,原來不止擾人清夢,更與睡眠窒息症息息相關,更是心臟疾病的潛伏預告。據估計本港有百分之二至四人口受睡眠窒息症影響,當中為數不少同時患有心血管疾病,不容忽視。幸而專科醫生表示,及早接受適當治療,心臟病發的風險亦可相應下降。

一般人入睡後,上呼吸道的軟組織會放鬆,有可能壓着氣道,由於管道收窄,呼吸時便容易產生震動,形成鼻鼾。阻塞愈嚴重,鼻鼾聲就愈大,當呼吸道被完全阻塞,空氣無法通過,就會在睡夢期間停止呼吸,導致睡眠窒息,身體為求取得更多氧氣,患者隨即紮醒。過程不斷重複,嚴重影響睡眠質素及日間表現,以至長遠的生活質素。

高危因素﹕年長肥胖煙酒

睡眠窒息症分為阻塞性、中樞性及混合性3類,阻塞性乃因脂肪或軟組織阻塞氣道形成;中樞性則指由中風等問題影響腦部,未能有效發出呼吸信息而致;混合性就是兩種兼患,九成患者均屬首類,當中又以中年男士居多。耳鼻喉科專科醫生盧駿業(圖)說﹕「年長、肥胖、有吸煙和酗酒習慣都是患病的高危因素,因年長者肌肉較鬆弛,而肥胖令脂肪容易在上呼吸道積聚,令呼吸道阻塞,其他因素包括舌頭肥大,吊鐘過長,下顎細,扁桃腺與增殖體過大等,都會增加患病風險。」患者除出現鼻鼾和間歇停止呼吸外,亦可能有呼吸不暢、易醒、夜尿、心悸、失眠等病徵,嚴重影響睡眠質素,所以睡醒後往往仍感疲累,繼而擾亂日間表現,導致日間嗜睡、頭痛、集中力差、脾氣暴躁,甚至抑鬱。

心臟病發及死亡率較高

睡眠窒息症更與香港第二位致命殺手──心臟病有密切關係,據2002年《美國呼吸及重症護理醫學雜誌》發表的中年睡眠窒息症人士研究指,病者患上心臟病與死亡比率均較正常人高,結果顯示患有阻塞性睡眠窒息症的中年人中,有36.7%會有心臟病發的風險,而一般中年人只是6.6%;同時兩個組別因心臟病死亡的百分比亦有差距,正常人的死亡率為3.8%,而睡眠窒息患者則為5.2%。心臟科專科醫生蘇睿智(圖)解釋﹕「當血氧下降,體內二氧化碳過高,新陳代謝就會加快,使血管收縮,血管內壁細胞機能失調,導致心臟活動不規則,從而引發心臟病、心臟衰竭、心肌梗塞等情况。而且隨着患者年齡增長,生存機會就愈低,通波仔病人更須加倍留意。」

阻塞性睡眠窒息乃由呼吸道收窄的結構性問題引起,藥物難以解決,因此接受外科手術及佩戴呼吸機是最主要的治療方法,盧駿業說﹕「用內窺鏡檢查找出患者受阻塞的位置後,再設計合適的手術治理。如針對上呼吸道情况,可以切除扁桃腺及多餘軟顎組織的懸雍垂顎咽成形術(UPPP)、激光懸雍垂成形術 (LAUP)、側咽成形術(Lateral Pharyngoplasty)、軟顎植入物手術等處理,目的旨在將口腔空間擴闊,讓呼吸回復順暢。」

呼吸機免開刀但要長用

不過,做手術並非一勞永逸,也要冒一定風險,首先手術不一定百分百成功,而且往後口腔形狀也會改變,有可能使原本正常的位置出現阻塞,加上隨年紀增長,也可因肌肉鬆弛而復發,因此盧駿業建議患者睡眠時,佩戴「連續正氣壓睡眠呼吸機」作為第一線治療,「正氣壓呼吸機的優點是非侵入性,不用開刀,安全度高,其原理是把空氣打進氣管,擴闊收窄了的呼吸道,有助減低血壓,讓患者回復正常呼吸,不過它卻不能根治問題,患者需要長期使用。」

無論如何,睡眠窒息症患者也應循生活習慣入手,控制病情,例如維持規律睡眠時間,營造寧靜、黑暗的睡眠環境,保持良好睡眠;奉行健康飲食及適量運動減磅,減輕窒息情况;減少煙酒、咖啡等刺激物質,不要服食安眠藥,以免肌肉鬆弛而增加阻塞風險。如是者既可提升生活質素,亦有助減低日後接受心血管手術期間病發、窒息的風險。順帶一提,睡眠窒息症必須經過睡眠測試,透過腦電圖、心電圖等檢測,分析個人的呼吸頻率、血氧濃度、肢體動作、眼球活動等情况才可定斷,不能單以鼻鼾聲作準,如有任何疑問,宜徵詢專業人士意見。

文﹕英美茵

圖﹕尹錦恩、資料圖片

編輯 楊銘哲

美術 SIUKI

2011年9月22日星期四

肥到死! 一年3人肥胖奪命

【經濟日報專訊】癡肥響警號,全球三分之二人死於肥胖等相關的非傳染病,而本港因肥胖入院人數按年升9%,前年更有3人死於肥胖,甚至有肥到「爆磅」的390磅病人,30多歲已患高膽固醇及高血糖。

聯合國斥加工食品商不顧公眾健康來賺錢,市場推廣公司也有責任,世衞總幹事陳馮富珍則促各國合力抗拒快餐。

全球2/3人 涉肥胖疾病死亡

非傳染病成為國際議題,在紐約舉行的聯合國大會,因應非傳染病每年奪去逾3,600萬條人命,並預計未來20年會會造成30萬億美元損失,促各國聯手防治。

面對非傳染病威脅,本港都不能倖免,61.1%人死於癌症、心臟病、中風、慢性呼吸道疾病,及糖尿病等非傳染病,當中大部分都與肥胖有關。

據醫管局統計報告,前年有842人因肥胖入院,按年升9%,其中入公立醫院數目更升17%,而該年有3人死於肥胖。

中大內科及藥物治療部糖尿及內分泌科主管及肥胖醫學會會長周振中相信,死於肥胖者應是相關併發引致,如心肌栓塞、糖尿、中風等,但不是每個間接因肥胖致命的個案都列明肥胖為死因,故肥胖奪命的情況大大被低估。

30歲漢390磅 高血糖膽固醇

香港營養學會候任會長丁浩恩更指,不時在公院見到年輕肥胖病人,如近月見一名30歲男病人,患有高膽固醇及高血糖,磅重時「爆磅」,一個可量度300磅的磅都無法替他磅重,要換了上限達400磅的磅才確認他有390磅。

雖然上述情況不常見,但丁浩恩相信這反映問題嚴重性,他們大多常出外吃飯及運動不足,而部分極端肥胖人士更是學童,如有11、12歲重達100公斤,年紀輕輕便有膽固醇、痛風及尿酸。丁又稱,這類病人未必出現中風或心血管病的問題,但假以時日遲早有此風險,將帶來沉重的醫療負擔。

世衞總幹事陳馮富珍在聯合國大會上,以慢性災難來形容非傳染病為全球帶來的經濟損失,敦促各國推廣健康生活,合力禁煙及抗拒快餐,否則非傳染病的醫療開支將蠶食經濟成果,連最富裕國家都無法應對。

聯國斥加工食品商 推廣企業

聯合國秘書長潘基文則斥責大企業為保私利,令公眾健康冒風險,他更特別批評推廣加工及高糖食品的企業,並要求向兒童推廣加工食品的企業要有道德,且指明傳媒、市場推廣及廣告公司都有責任。

本港食衞局局長周一嶽都有出席聯合國大會,港府為非傳染病於08年推防控策略框架,衞生署更在學校、食肆等推出健康飲食推廣。

周振中認為港府防治非傳染病措施落後,但相對過往無措施,近年禁煙、營養標籤等計劃,已算革命性。


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