鬆餅熱量脂肪高企

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星島日報 – 2012年6月15日星期五上午6:30

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  鬆餅熱量脂肪高企

(綜合報道)(星島日報報道)註冊營養師張可琪指，不同味道配方的鬆餅營養價值各異，一個中型（約一百一十三克）的藍莓鬆餅，已含四百四十四卡路里、二十二克脂肪及三十一克糖，屬於高熱量及高脂肪的食品，建議大家應控制食用分量和進食的次數，也可選擇迷你分量的鬆餅（約二十克）。此外，亦應以原味為首選，不宜再添加朱古力粒、糖霜、忌廉等高熱量和高糖分的配料。建議自行炮製健怡鬆餅，利用高纖麥粉代替白麵粉，改用代糖，以及用無添加糖的蘋果醬取代傳統的牛油，降低鬆餅的脂肪比例，自然吃得更健營。

文：Seechai 圖：星島圖片庫

（健營食）